外賣商戶眾多難搶單？熊貓星廚助力餐企外賣單量增長114%

外賣，因不受時間、空間的限制，正在深刻改變著消費習慣。據相關數據顯示： 2017年全年外賣市場交易規模突破2000億大關，用戶量更是達到3億人。

但是，這樣龐大的消費市場，分得一杯羹真得很容易嗎？

新晉小生WOK NOODLES的兩位創始人季清路和郭形在創業伊始就明確瞭精耕細作的產品線，通過8款不同風味的面條和飯類收獲瞭不少食客的好評，並在熊貓星廚共享廚房內快速開設6傢門店。

WOK NOODLES 線下門店

然而，一直自主運營線上外賣的WOK NOODLES卻發現訂單似乎進入瞭瓶頸，日訂單量達到220單以後很難突破，使得兩位創始人有些不知所措。

直到一次偶然的機會，他們瞭解到熊貓星廚除瞭提供場地以外，還可以為商戶提供線上運營方案，許多入駐企業通過和熊貓星廚合作得到瞭單量提升，快速拓展的機會。

為瞭可以解決線上運營的困惑，WOK NOODLES找到瞭熊貓星廚線上運營的負責人。

熊貓星廚共享廚房北京新薈城門店

在雙方多次溝通後，熊貓星廚發現，雖然WOK NOODLES上線產品與店內一致，但頁面佈局吸引力不夠，對於外賣平臺店鋪佈局沒有進行精細化佈置，同時也沒有專業的線上運營技巧，以目前的狀況，很難大幅度提升單量。

為瞭解決這些問題，熊貓星廚線上運營團隊通過數據化調查，專人對接服務的方式開始對WOK NOODLES外賣業務進行梳理。

首先，熊貓星廚運營團隊重新對WOK NOODLES線上佈局做出調整，美化店鋪內容。一方面，做出頭圖點餐入口，長期綁定特惠套餐；另一方面，根據店內現有產品進行新的排列組合，增設帶有情景特點的“WOK式豪華套餐”、 “男生套餐”和“女生套餐”等6種新套餐，讓產品頁面看著更加的生動鮮活，也提高瞭客單價。

其次，在商傢公告欄做出傳達。根據WOK NOODLES的“重新定義炒面，極簡健康飲食”的理念，進行技巧性撰寫，讓消費者在消費的過程中，對品牌有所瞭解。

最後，在對周圍競品情況和自身成本的把控的前提下，推出相應力度的營銷活動，使得品牌在外賣市場上的曝光率和轉化率得以提升，進而達到行業競爭力的攀升。

據WOK NOODLES相關負責人透露，通過和熊貓星廚合作不僅實現瞭線上平臺連鎖化運營需求，在訂單方面也達到瞭114.84%以上的增長。現在已經與熊貓星廚共享廚房簽署瞭長期的戰略合作計劃。

WOK NOODlES創始人認為，熊貓星廚雖然是餐飲品牌服務型企業，但在業務理念上與他們不謀而合，為餐飲市場提供省時、省力、省錢、且周道的產品，達到共贏的目的。

5月29日熊貓星廚新一期線下課程將在尚科辦公社區舉辦

據悉，熊貓星廚現在除瞭為商傢提供場地和服務以外，還通過線上、線下開設“熊貓餐飲課堂”，邀請業內知名品牌創始人、職業經理人、專傢等去分享成功的運營方法，幫助餐飲小白或存在困惑的餐飲從業者解決問題，促使行業快速發展。